В первые века новой эры на основе арамейского алфавит здесь было создано армазское письмо, приспособленное к местному языку. Надписи на этом языке сохранились на сосудах и на стенах. Последних только две: одна из них имеет греческий перевод, а другая — написана армазским письмом и полностью еще не прочитана. В первой из них упоминается царь Фарасман (II век н. э.). Влияние на культуру Иберии Рим оказал незначительно. В основном местная аристократия находилась под сильным влиянием Ирана, об этом свидетельствуют и имена большинства иберских царей — Фарнабаз, Митридат, Фарасма все они иранского происхождения. Кроме этого, на территории Иберского царства был распространен культ иранского солнечного божества — Митры.
Как и в культурной жизни Армении, важнейшим событием в культурной жизни Картли было формирование собственной грузинской письменности. Древнейшая датированная надпись на грузинском языке, дошедшая до нас, относится к 492-493 гг. Как возникла грузинская письменность на основе грузинского алфавита сейчас точно сказать нельзя. Некоторые древнеармянские писатели приписывали создание и грузинского и албанского алфавита вышеупомянутому Месропу Маштоцу — изобретателю армянского алфавита. Но это не соответствует действительности. Грузинский алфавит генетически никак не связан с армянским и грузинское письмо, скорее всего родственно армазскому и восходит вместе с ним к арамейскому письму. После того как в Картли была принята христианская религия, получила свое развитие грузинская христианская литература. Вначале это были исключительно переводы, но в V в. уже появляются оригинальные сочинения. До настоящего времени памятников древнегрузинской письменности сохранилось очень мало, так как в последующие века основная их масса была уничтожена во время борьбы с ересями. В то же время развивалась архитектура. В основном в качестве церковного зодчества, памятники которого — базилики дошли до наших дней. Христианство проникло в Лазику довольно рано, оно распространилось поначалу среди эллинизированного населения приморских городов. В начале IV в. здесь уже были значительные христианские общины с епископами во главе. Питиунтский епископ Стратофил участвовал в Никейском соборе. Позднее, в IV —VI вв. христианство проникало в Лазику уже из Картли, но среди самих лазов оно распространялось гораздо медленнее. Все это привело к тому, что государственной религией Лазики христианство стало лишь в VI в. Несмотря на то, что мегрельский, лазский и другие диалекты грузинского языка, а также абхазский язык, не имели своей письменности, города Лазики, особенно прибрежные, жили интенсивной культурной жизнью. В Лазике в IV в. уже существовала высшая риторическая школа, подобная школам римской империи, в которой преподавание грамматики, риторики и философии велось на греческом языке. Эта школа пользовалась такой славой, что, наряду с местными жителями, в нее поступала молодежь из Восточных провинций римской империи. По мере того, как крепли связи Картли с Лазикой, тут стал распространяться грузинский литературный язык, сформированный на основе одного из восточно-грузинских диалектов — картльского (карталинского). Получила распространение здесь и грузинская письменность.